Тесто надлежит прокатывать тестораскаточной машиной

2018 г.

СТАТЬИ

XPOHOC

ВВЕДЕНИЕ В ПРОЕКТ

БИБЛИОТЕКА ХРОНОСА

ИСТОРИЧЕСКИЕ ИСТОЧНИКИ

БИОГРАФИЧЕСКИЙ УКАЗАТЕЛЬ

ПРЕДМЕТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ

ГЕНЕАЛОГИЧЕСКИЕ ТАБЛИЦЫ

СТРАНЫ И ГОСУДАРСТВА

ЭТНОНИМЫ

РЕЛИГИИ МИРА

СТАТЬИ НА ИСТОРИЧЕСКИЕ ТЕМЫ

МЕТОДИКА ПРЕПОДАВАНИЯ

КАРТА САЙТА

АВТОРЫ ХРОНОСА

Тесто надлежит прокатывать тестораскаточной машиной

Приходилось ли вам бывать летом или ранней осенью в каком-нибудь курортном приморском городке среди тысяч таких же, как и вы, отдыхающих? Наверняка приходилось. Тогда вы кое-что знаете об организации питания этих самых отдыхающих во всякого рода санаториях, профилакториях и просто в гостиницах. Не всегда питание в период отдыха сочетает в себе бюджетную доступность и привлекательность. Порой бывает что-то одно: либо по доступным ценам, либо по-настоящему вкусно приготовлено.

Всё-таки уровень достатка наших сограждан не такой уж высокий, как того хотелось бы. Не станем тут давать глубокий анализ причин, почему малобюджетные отдыхающие составляют в курортных городах подавляющее большинство. В конце концов, это в Росси давно уже всем известно еще со времён Петра Великого. «Воруют», – ответил некий сановник главе государства на вопрос: «Чем чиновные люди в Росси занимаются?» Но нас сейчас интересует не причина ограниченных бюджетов, а выход из сложившегося положения.

Вот, например, вчера в своём курортном местечке вы позволили себе – вместе с дамой – посидеть пару часов в местном ресторанчике. В итоге сегодня с утра у вас в кармах сильно поубавилось шуршащих бумажек. Вы ограничились городской столовой с малокалорийными супами да кашами. И аппетит так и не был вами в полной мере удовлетворён. Решить эту проблему вы можете, прикупив прямо возле пляжа чего-нибудь мучного – пирожок с мясом или с какой-нибудь иной начинкой.

И вот вы натыкаетесь на продавца таких пирожков. Он прямо на виду у публики – словно это не продавец пирожков, а фокусник в цирке – берет шмат теста и прокатывает его до плоского состояния между двумя железными валами. Получается быстро, очень производительно. Правда, приглядевшись, вы вдруг обнаруживаете, что два железных вала – это устройство для отжима белья в стиральной машине советского ещё производства, которой пользовалась ваша мама или даже бабушка. Устройство от стиральной машины пришпандорено к небольшому деревянному столику, на котором продавец-фокусник тут же вырезает полукруги и, начинив их мясным фаршем, опускает в ёмкость с нагретым маслом – делает чебуреки.

Наблюдая такую почти что театральную сценку, вы невольно задаётесь вопросом: а не лучше ли было б этому продавцу пирожков купить тестораскаточную машину б у и производить мучные изделия при помощи специально для этих целей предназначенного агрегата, а не оторванного от стиральной машины. И вы непроизвольно испытываете недоверие к продукции, возникающей при помощи нецелевого устройства. Аппетит как-то сам собой растворяется. Всё же пища должна готовиться с использованием специальных предметов, предназначенных для работы с пищевыми продуктами. Это аксиома! И вряд ли кто-то будет её оспаривать.

Применение стиральной машины для готовки чебуреков невольно вызывает большие сомнения в качестве получаемого изделия. Представьте себе, вы приходите в какой-нибудь московский ресторан, заказываете блюдо, а сквозь стойку на кухне видите, как повар крутит ручку отжимного устройства от стиральной машины, раскатывая им ваш заказ. Ну, ведь нонсенс! Почему же на отдыхе в южном городке применение «левого» оборудования не вызывает такого же недоумения.

Очевидно, что тесто следует прокатывать специальной тестораскаточной машиной.

ХРОНОС - ВСЕМИРНАЯ ИСТОРИЯ В ИНТЕРНЕТЕ

Редактор Вячеслав Румянцев

При цитировании давайте ссылку на ХРОНОС